Dzisiaj proponuję pyszną, i szybką do wykonania sałatkę. Sałatka z pieczarkami świetnie pasuje na różne imprezy, a także np. na Wielkanoc.
Źródło: „123 sałatki i surówki Siostry Anastazji”, s. 94.
Składniki:
- 1/2 kg pieczarek
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 por
- 1 jabłko
- 1 puszka zielonego groszku
- majonez
- sól
- pieprz
- kwasek cytrynowy
- sok z cytryny
Wykonanie:
Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i gotować w osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego przez ok. 10 minut.
Jajka obrać i pokroić w kostkę. Jabłko po obraniu zetrzeć na tarce i skropić sokiem z cytryny. Por pokroić w półplasterki i przelać wrzątkiem.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać groszek i majonez. Doprawić do smaku.
Jaka apetyczna 😀 tylko ja opuściłabym pora, bo strasznie go nie lubię 😀
podoba mi się! taka wegetariańska :]
PYCHA!
Zamiast jabłka dodaję ser żółty w kostkę skrojony 🙂