Muffinki z czerwonymi porzeczkami

Uwielbiam letnie owoce: wiśnie, maliny, czereśnie i oczywiście porzeczki. Najbardziej te czerwone, kwaskowate, pachnące latem i wspomnieniami z dzieciństwa. Te prawdziwe, zrywane z krzaka obok domu, lub podjadane podczas zbiorów w babcinym ogródku. Bardzo dobrze je wspominam i delektuję się ich jedzeniem bez dodatków. Lecz gdy mam większą ilość staram się także piec ciasta lub zamieniać je w różne przetwory, których smak będzie mi towarzyszył zimą…



[przepis stąd.]

Składniki:

2 1/2 szkl. mąki pszennej1/2 szkl.cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli1 szkl. mleka2 jajka1/4 szkl. olejuczerwone porzeczki

Wykonanie:

1. W jednej misce mieszamy składniki suche, a w drugiej misce łączymy składniki mokre.

2. Następnie łączymy suche i mokre składniki razem, dodajemy porzeczki i mieszamy łyżką, do połączenia składników.

3. Formę na muffiny wykładamy papilotkami i nakładamy masę do 2/3 ich wysokości.

4. Pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
slyvvia
10 lat temu

Coś co lubię. Muffinki z letnimi owocami to coś przepysznego 😀

monami
10 lat temu

mnie też porzeczki kojarzą się z dziecinstwem i ze zrywaniem ich z krzaczka na wsi u cioci 🙂

Panna Malwinna
10 lat temu

Ja w tym roku porzeczek nie uświadczyłam. A tak je uwielbiam- najbardziej chyba te czerwone i białe. Podkradnę jedną muffinkę, jeśli mogę;)

EVE
10 lat temu

fajne nakrapiane muffinki 😀

Anonimowy
Anonimowy
8 lat temu
Reply to  EVE

naprawde?

pierniczkowa
10 lat temu

Też ostatnio zrobiłam muffinki z porzeczkami. Tylko moje były jeszcze z masłem orzechowym i dużą ilością orzechów.

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x