Mini burgery pieczarkowo-jajeczne

Mini burgery pieczarkowo-jajeczne przygotowałam na tegoroczny Piknik Smakosza. Przepis na nie znalazłam na blogu Lawendowy Dom. Są niebywale proste do wykonania i bardzo smakowite. Do burgerów idealne!

 

 

Składniki /12-14 szt./:

  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 jajko
  • pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • olej do smażenia

Dodatki:

  • 2 pomidory
  • 12 mini bułek
  • sałatka
  • 12 plasterków sera topionego w plastrach
  • ulubiony sos

 

Wykonanie:

Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tak samo postąpić z jajkami ugotowanymi na twardo.

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Ostudzić i dodać do pieczarek i jajek. Natkę drobno posiekać i dodać do pozostałych składników. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wbić jajko, dodać 3 łyżki bułki tartej i wyrobić.

Formować małe kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron. Można dopiec je jeszcze w rozgrzanym piekarniku przez max. 10 minut.

Przekroić bułki i kolejno układać: sałatę, burgera pieczarkowo-jajecznego, plaster sera topionego, plaster pomidora i ulubiony sos. Oczywiście dodatków może być dużo więcej.

 

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x