Churros z sosem czekoladowym

Tłusty Czwartek już w przyszłym tygodniu, więc czas na rozgrzewkę! Jak widzicie przygotowałam churros z sosem czekoladowym. Mocno cynamonowe i niezbyt słodkie. Za to sos robi swoje. Źródło: Moje Wypieki.
Oczywiście zdjęcia do bani, a to wszystko przez to, że najpierw jedna szpryca do ciasta odmówiła posłuszeństwa, a później kolejna… Na szczęście uratowała mnie ciocia, która wygrzebała gdzieś swój egzemplarz. Z popołudnia zrobił się wieczór i mogłam pomarzyć o dziennym świetle.
A z churros pozostało już tylko wspomnienie 🙂 

 


Składniki:

240 ml wody
50 g masła
2 łyżki cukru trzcinowego
szczypta soli

1 i 1/8 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka cynamonu + ewentualnie do oprószenia

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 średnie jajka

Sos czekoladowy:

50 g gorzkiej czekolady
4 łyżki mleka
1 łyżeczka masła

Wykonanie:

Wodę zagotować z masłem, cukrem i solą. Mieszać do roztopienia masła i cukru, po czym dodać przesianą mąkę wraz z cynamonem oraz z ekstraktem z wanilii i energicznie mieszać drewnianą łyżką, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek garnka. Odstawić do ostudzenia.
Do ostudzonej masy wbić jajka i miksować do uzyskania gładkiego i gęstego ciasta.
W rondelku rozgrzać olej i za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy z końcówką dużej gwiazdki wyciskać ciasto na olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Osuszać na bibułce.
W kąpieli wodnej roztopić czekoladę z mlekiem i masłem. Wymieszać. Podawać od razu.

 

 

 

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
::MaGic Lov::
6 lat temu

O kurde, narobiłeś mi smaku <3
Chyba się skuszę 🙂
Kochana mam nietypową prośbę … Czy mogłabyś mi poklikać w linki w tym poście?
https://magiclovv.blogspot.com/2015/02/nietypowa-wish-lista-damko-meska.html
Oczywiście też zapraszam na najnowszy post ;*

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x