Jakiś czas dzięki portalowi Uroda i zdrowie otrzymałam do testów otręby gryczane ze sklepu Smakoszyki.com.pl. 

Długo nie miałam pomysłu jak je wykorzystać. Ale w końcu postanowiłam upiec pierwszy w życiu chleb. Byłam trochę zestresowana, ale udało się. Myślę, że wyszedł całkiem niezły jak na pierwszy raz. Skorzystałam z przepisu Kotlet.tv. 

Chleb wyszedł odrobinę słodki, z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem. Otręby gryczane świetnie się sprawdziły i z pewnością jeszcze nie raz chętnie je wykorzystam przy pieczeniu chleba. 

Jeśli jeszcze nie używaliście otrąb gryczanych to nie wahajcie się ani chwili. 

Składniki /składniki na formę 35 x 12/:

Wykonanie:

Drożdże umieścić w szklance i zasypać 2 łyżeczkami cukru. Wymieszać i odstawić, by zrobiły się płynne. 

Do miski wsypać mąkę, otręby i sól. Wlać drożdże i wodę – dobrze wymieszać z suchymi składnikami.Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. 

Dużą keksówkę wysmarować masłem i umieścić w niej ciasto. Odstawić jeszcze na 10 minut. 

Piekarnik rozgrzać do 200 st.C i wstawić formę z ciastem. Piec ok 1,5 godziny.