Chleb na sodzie z jabłkami i rozmarynem

W ten weekend udało mi się dołączyć do akcji Wypiekanie na śniadanie, której tematem był chleb z TEGO przepisu. Zdecydowałam się bo akurat byłam u rodziców, miałam wolne popołudnie, a chleb na sodzie z jabłkami i rozmarynem wydawał się bajecznie prosty. Dodatkowo zachwyciły mnie zdjęcia innych uczestników akcji, którzy kusili nimi już od piątku.

Chlebek roztacza niezwykły aromat, moi rodzice stwierdzili, że w smaku przypomina bardziej bułkę, ale ja uważam, że jest pyszny! Koniecznie musicie go przygotować, bo to zaledwie kilka minut wyrabiania i ok. 40 minut pieczenia! Do środka możecie dać swoje ulubione składniki – z pewnością będzie smakował doskonale. Eksperymentujcie.

DSC_0238

Składniki:

  • 250 g mąki,
  • 1 szklanka maślanki,
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 1/4 łyżeczki cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/3 szklanki rodzynek,
  • 1 małe jabłko
  • 1 łyżeczka posiekanych igiełek rozmarynu

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać z sodą, solą i cynamonem. Mąkę wymieszać z maślanką i lekko wyrobić ciasto. Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę, a rodzynki zalać wrzątkiem. Następnie dodać jabłko, rodzynki oraz rozmaryn i zagnieść wszystko, aż ciasto będzie elastyczne. Uprzedzam też, że będzie się trochę lepić.

Następnie uformować okrągły bochenek, oprószyć go mąką i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ostrym nożem naciąć chleb na krzyż.

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Piec 40-45 minut, aż skórka ładnie się zarumieni.

DSC_0244

Razem ze mną wypiekały:

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Iza Kulińska
Iza Kulińska
5 lat temu

Dziękuję za wspólne pieczenie 🙂

trackback

[…] – Grunt to przepis Ewa – W mojej kuchni Ewa – Ewa w kuchni Edyta – Pasja smaku Tagged chleb, jabłka, na szybko, pieczywo, śniadanie, śniadanie na słodko, w kuchni, […]

Justyna
Justyna
3 lat temu

Czy mozna czyms zastapic sode?

trackback

[…] Żurawinę przelewam wrzątkiem i zostawiam na sitku do odcieknięcia, jabłko obieram ze skórki i kroję w kostkę. Przesianą mąkę mieszam z solą, sodą i przyprawami. Powoli dolewając maślankę wyrabiam ciasto, dodaję żurawinę oraz jabłko i zagniatam elastyczne, lekko klejące ciasto. W razie potrzeby podsypuję mąką. W taki sam sposób przygotowuję ciasto w robocie, do wyrabiania używam haków. Z ciasta formuję okrągły bochenek i oprószam go mąką, Przekładam na blachę wyłożoną papierem a następnie ostrym nożem nacinam na krzyż na głębokość 1-2 cm. Piekę 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Smacznego ! Wirtualne wypiekały ze mną: Lura –… Czytaj więcej »

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x