Dziś przedstawiam Wam przepis z książki „Cukinia, bakłażan, dynia. Najlepsze przepisy” (recenzja) na
„Cukinia, bakłażan, dyni
Ryż z patelni z cukinią i fetą na sposób śródziemnomorski
– musiałam go jednak mocniej doprawić, ponieważ był dla mnie trochę za
mdły. Jednak połączenie jest całkiem niezłe, więc polecam.
Składniki:
1 cukinia
1 czerwona papryka
4 łyżki oleju
125 g ryżu
1 opakowanie przyprawy śródziemnomorskiej
opakowanie sera feta
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki chili
sól, pieprz
1 jajko
bułka tarta
Wykonanie:
Cukinię oczyścić, umyć i pokroić
w kostkę. Umyć paprykę, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
w kostkę. Umyć paprykę, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i
podsmażyć na nim cukinię i paprykę. Wsypać ryż i smażyć razem. Dolać 600 ml
wody, dodać przyprawę śródziemnomorską, przeciśnięte przez praskę ząbki
czosnku, sól, pieprz i chili. Zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu
około 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
podsmażyć na nim cukinię i paprykę. Wsypać ryż i smażyć razem. Dolać 600 ml
wody, dodać przyprawę śródziemnomorską, przeciśnięte przez praskę ząbki
czosnku, sól, pieprz i chili. Zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu
około 25 minut, mieszając od czasu do czasu.
Pokroić fetę w paski o grubości 2
cm. Rozmącić jajko i zanurzać w nim kawałki sera, a następnie obtaczać w bułce
tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
cm. Rozmącić jajko i zanurzać w nim kawałki sera, a następnie obtaczać w bułce
tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
insertCookd(„1a8400b8108c7eb536a770addbd63348”);
