ok. 13 arkuszy papieru ryżowego
1 opakowanie warzyw na patelnię orientalnych firmy Iglotex
250 g mielonego mięsa wieprzowego
1 opakowanie makaronu ryżowego
2 szalotki
sos sojowy
pieprz
chili
świeża kolendra
olej do smażenia
Wykonanie:
Drobno posiekane szalotki podsmażyć w woku na 1 łyżce oleju. Następnie dodać mięso i podsmażać aż zrobi się „szare”. Do mięsa dodać mieszankę warzyw orientalnych i wymieszać. Gdy wszystko się połączy, doprawić do smaku sosem sojowym, pieprzem i chili. Zestawić z ognia i dodać posiekaną kolendrę.
Makaron ryżowy zalać wrzątkiem i pozostawić na kilka minut pod przykryciem. Następnie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do farszu i wymieszać.
Arkusz papieru ryżowego zanurzyć na kilka sekund w ciepłej wodzie a następnie rozłożyć na talerzu. Łyżką nałożyć porcję farszu i zwinąć go jak krokiet. Tak samo postąpić z resztą papieru ryżowego i farszu.
Gotowe ruloniki smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem sojowym lub sosem chili.
