Jesień to bardzo duży wybór warzyw i owoców – naszych polskich. Ta pora roku to od kilku lat dla mnie przede wszystkim dynia. W tym roku przygotowałam z niej naprawdę dużo ciekawych deserów i potraw. Jest pyszna zarówno na słodko i w wersji wytrawnej. Warstwowy deser dyniowy to proste i efektowna propozycja, gdy chcemy zaskoczyć rodzinę lub znajomych.

Składniki /na 2 porcje/:

• 1 mała dynia hokkaido
• 1/2 opakowania herbatników kakaowych
• 1/2 przyprawy korzennej
• 3 łyżeczki brązowego cukru
• 250 ml schłodzonej kremówki
• 3 łyżeczki cukru pudru

Wykonanie:

Dynie przekroić na pół, usunąć pestki, obrać i pokroić na kawałki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec do miękkości w temperaturze 200 st.C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Zmiksować na puree. Dodać brązowy cukier i przyprawy.

Herbatniki pokruszyć w malakserze lub za pomocą woreczka i wałka.

Mocno schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem.

Deser układać warstwowo w wysokich szklankach lub słoiczkach. Warstwy: herbatniki, puree z dyni, bita śmietana, herbatniki, puree z dyni i bita śmietana.

Deser można polać ulubionym sosem, posypać herbatnikami lub startą czekoladą.