Budyniowa tarta ze śliwkami

Na przepis trafiłam w jednym z ostatnich numerów „Życia na gorąco” i od razu postanowiłam, że zrobię ją na niedzielę. Jestem zadowolona ze smaku, kruchości ciasta i świetnie komponujących się śliwek z masą budyniową. 
Nie macie pomysłów na ciasto ze śliwkami? Polecam ten.
tarta przed włożeniem do piekarnika

Źródło przepisu: „Życie na gorąco”, nr 34/2013.

Składniki:

Kruche ciasto:

250 g mąki
sól
pół łyżeczki proszku do pieczenia
75 g cukru pudru
1 cukier wanilinowy
125 g masła
1 jajko

Krem:

400 g śliwek
250 ml mleka
100 g cukru pudru
1 budyń śmietankowy/waniliowy
200 ml śmietany 18% 
3 jajka

Wykonanie:

Mąkę przesiać z solą, proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodać cukier wanilinowy, masło i jajko. Posiekać nożem i szybko zagnieść gładkie ciasto. Owinąć je w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. 
Śliwki umyć, usunąć z nich pestki i pokroić na ćwiartki. 
Z mleka, cukru i budyniu w proszku ugotować gęsty budyń. Śmietanę rozkłócić z jajkami i wmieszać do ciepłego budyniu, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Schłodzone ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty. Na ciasto wylać masę budyniową, na której trzeba ułożyć ćwiartki śliwek. 
Piec 45 minut w rozgrzanym do 160 st.C piekarniku. Podawać schłodzoną. 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Monica
8 lat temu

Bardzo fajne ciasto, takie inne 🙂 Jestem miłośniczką wszelkich tart 😉

Pozdrawiam serdecznie!

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x