Korzenny kompot śliwkowy

Ponad rok temu podobnym napojem poczęstowała mnie Marta podczas Pikniku Smakoszy. Miałam w planach przygotować go w domu, ale ciągle nie było okazji. Teraz sezon na śliwki w pełni, więc jest. Korzenny kompot śliwkowy przygotowałam w ramach akcji „Lubelski kociołek”.

Razem ze mną gotowały: Marta, Gosia, Julianna, Karolina, Dorota, Ela i Joanna. Zajrzyjcie do nich 🙂

DSC_0088

Składniki:

  • 1 kg śliwek
  • 1 l wody
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 3-4 goździki
  • szczypta mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
  • opcjonalnie gwiazdka anyżu
  • cukier wg uznania

Wykonanie:

Śliwki umyć, usunąć z nich pestki, przełożyć do garnka, zalać wodą i wsypać przyprawy. Zagotować, zmniejszyć ogień i doprowadzić do rozgotowania owoców.

Odcedzić na sicie i posłodzić kompot wedle uznania.

Najlepiej podawać jeszcze ciepły.

 

DSC_0083

Print Friendly, PDF & Email
  • Niebieska Pistacja

    Mmmm musiał pachnieć wspaniale! Dziękuję za wspólną zabawę 🙂

  • Edyta, to smaki dzieciństwa, a one pozostają w nas na zawsze <3 Dziękuję za wspólny udział w świetnej zabawie jaką jest Lubelski Kociołek 🙂

  • Uwielbiam kompot śliwkowy. U teściowej jest obowiązkowo co niedzielę.

Back To Top