Wegetariańskie burgery z halloumi i awokado

Burgery z halloumi i awokado to moja propozycja na wegetariańską wersję tego modnego dania. Ich głównym elementem jest halloumi – cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. Ma zwartą konsystencję i świetnie nadaje się do smażenia i grillowania. Można wykorzystywać go na wiele sposobów.

Burgery uzupełniają: awokado, pomidor, czerwona cebula i sałata oraz ulubiony sos.

 

 

Składniki /4 porcje/:

  • 4 bułki do burgerów
  • 250 g sera halloumi
  • 1 awokado
  • 1 pomidor
  • 1 czerwona cebula
  • 4 liście sałaty rzymskiej
  • 2-3 łyżki ulubionego sosu/ajvar/sos 1000 wysp

 

Wykonanie:

Pomidor, cebule i awokado pokroić w plastry.

Rozgrzać patelnię grillową, podpiec na niej połówki bułek.

Ser pokroić w plastry i grillować na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą przez ok. 2 minuty z każdej strony. Zdjąć na talerz.

Bułkę z obu stron posmarować sosem, na dolnej położyć liść sałaty, plaster pomidora, 1-2 plastry czerwonej cebuli, 2 plastry halloumi oraz 1-2 paski awokado i przykryć górną bułką.

Tak samo przygotować pozostałe burgery.

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top