Wigilia

Moja Wigilia

Święta, Święta i po Świętach. Stare jak świat powiedzenie znów zyskało na wartości. Kilka dni przygotowań, wiele godzin gościny, podjadania, a i całkiem otwartego obżarstwa już za nami. Moja Wigilia była dość tradycyjna, no, może w przypadku dwóch potraw powiało

Więcej…

Śledzie w pomidorach

Szukacie przepisu na śledzie? Polecam śledzie w pomidorach, z lekko włoską nutą. Świetnie sprawdzą się na różnych imprezach, w tym na zbliżającego się wielkimi krokami Sylwestra. Nie da się ukryć, że śledź na polskim stole króluje.     Składniki: 6

Więcej…

Śledzie po kaszubsku

Wigilia bez śledzi? Nie wyobrażam sobie takiej. Muszą być ich co najmniej dwa rodzaje, albo nawet trzy. Niewielkie porcje, ale różnorodność smakowa powinna być zachowana. Dziś proponuję śledzie po kaszubsku, które są bardzo popularne.      Składniki: 1/2 kg śledzi

Więcej…

Łupcie – wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną

Słyszeliście o łupciach? Łupcie to wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną. Jest to potrawa regionalna, która powstała w podlubelskiej wsi Dziuchów. U nas te gołąbki królują od zawsze, a smak jest naprawdę świetny. Połączenie kaszy gryczanej, oleju konopnego i liści kiszonej

Więcej…

Uszka z grzybami do wigilijnego barszczu

Przez cały rok czekam na uszka i barszcz czerwony. W domu od zawsze robimy je własnoręcznie, nie wyobrażam sobie kupowania gotowych, bo uważam, że to nie to samo. Przygotowywanie farszu, a następnie kilkugodzinne lepienie uszek jest tradycją i świetnie wprowadza

Więcej…

Pierogi z kapustą i grzybami oraz olejem lnianym

Pierogi z kapustą i grzybami to kolejna propozycja pierogów. U mnie w domu przygotowane są głównie w post oraz w okresie świątecznym, np. na Wigilię. Zazwyczaj zamiast oleju lnianego dodaję olej konopny (wspaniały, niepowtarzalny smak i aromat). Ale olej lniany

Więcej…