Tag kuchnia bałkańska

Ajvar – pasta z kuchni bałkańskiej

Ajvar – pasta z kuchni bałkańskiej to jedna z najpopularniejszych past warzywnych. Przygotowuje się ją z papryki, bakłażana (w niektórych przepisach z dodatkiem pomidorów lub pasty pomidorowej) oraz czosnku i chili. To znakomity dodatek do pieczonych i grillowanych mięs, bardzo

Continue reading…

Proja – bałkański chlebek

Proja – bałkański chlebek, który w oryginalnym przepisie przygotowuje się z bałkańskim serem lub fetą. Podczas warsztatów z marką Mój ulubiony, do proi dodaliśmy dwa rodzaje farszu bazujące właśnie na serkach tej marki. Wykonanie potrawy jest wręcz banalne, więc poradzi sobie z nią

Continue reading…

Back To Top