Szybkie ciasto z letnimi owocami

Ostatni weekend spędziłam u rodziców, więc nie mogłam sobie odmówić zebrania wiśni, truskawek i czarnych malin. Do tego w sobotę przypadał Dzień Ojca, więc zrobiłam dla Taty szybkie ciasto z letnimi owocami! Idealnie wyrośnięte, maksimum smaku, przy minimum pracy. Polecam!

 

 

Szybkie ciasto z letnimi owocami

 

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1  i 1/4 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • 600-700 g owoców: wiśnie, truskawki, czarne maliny lub inne owoce sezonowe

 

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Jajka utrzeć z cukrem, tak by powstała jasna, puszysta masa. Następnie wlać mleko, i na zmianę dodawać mąkę z olejem, mieszając na wolnych obrotach miksera do połączenia składników.

Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ok. 36×24 cm). Na wierzchu ułożyć owoce. Jeśli są bardzo soczyste, to można oprószyć je wcześniej mąką ziemniaczana.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C przez ok. 45-50 minut.

 

Szybkie ciasto z letnimi owocami

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top