Szakszuka z fetą i oliwkami

Tym razem postanowiłam przygotować szakszukę z fetą i oliwkami w greckim stylu. Szakszuka to jedno z moich ulubionych śniadań, co prawda jej przygotowanie trochę trwa, ale jest to potrawa, która wymaga użycia tylko jednej patelni i niczego więcej. Fajne w niej jest też to, że można przygotowywać ją na wiele sposobów.

Pozostałe pomysły na szakszukę znajdziecie TU.

 

Szakszuka z fetą i oliwkami

 

Składniki /2 porcje/:

  • 3 jajka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 małej białej cebuli
  • garść oliwek
  • 50 g sera feta
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • listki bazylii

 

Wykonanie:

Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanej patelni na łyżce oleju. Następnie wlać pomidory, zagotować, dodać oliwki przekrojone na połówki, doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Na wierzchu pospać serem feta.

W pomidorach zrobić wgłębienia, wbić do nich jajka, posypać solą i smażyć do momentu aż białka będą ścięte.

Posypać listkami bazylii.

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top