To już trzecie spotkanie Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej przy wigilijnym stole. Tym razem w nieco mniejszym gronie niż w poprzednich latach, ale było równie przyjemnie i nastrojowo. Tegoroczna Wigilia została rozszerzona o pokaz kulinarny. Na miejsce spotkania wybrałyśmy chyba najlepsze z możliwych w Lublinie, ale o tym… w dalszej części tekstu. Pamiętajcie, że gdy tworzycie coś wspólnie (nawet w Internecie), warto czasem spotkać się i porozmawiać na żywo – to buduje i umacnia relacje.
fot. Małgorzata Łaniak i Olga Zalewska-Wenarska.
Spotkałyśmy się w Szkole Artystycznej Wiesława Kuci (ul. Zemborzycka 59F) – za tę możliwość bardzo dziękujemy właścicielowi Szkoły. Na miejscu czekała na nas niespodzianka w postaci pokazu przygotowywania makaroników poprowadzonego przez Annę Kucia. Upewniłam się tylko w tym, jak trudna jest to sztuka, chociaż niewątpliwie efekt pracy jest bardzo smaczny i uroczy. Podstawą do pracy jest robot z misą i termometr, a poza tym dużo skupienia i wprawy. Same mogłyśmy poćwiczyć „wyciskanie” makaroników na blachę. Ania podzieliła się z nami kilkoma ciekawostkami i poradami. Samodzielnie przekładałyśmy je także ganachem czekoladowym. Bardzo fajny pokaz, a przy okazji powstało coś pysznego do kawy.
Po pokazie przyszedł czas na główny moment tego dnia czyli wspólne spotkanie przy wigilijnym stole. Został udekorowany jak na prawdziwą Wigilię, bo końcu miło usiąść i zjeść coś pysznego w znajomym gronie. Na stole znalazły się wytrawne, tradycyjne potrawy, jak i trochę słodkich przysmaków. Nie zabrakło również uwielbianych przez wszystkich w tym czasie mandarynek.
Przygotowane przez nas przysmaki na stół wigilijny:
- śledzie z rodzynkami
- śledzie pod pierzynką
- kapusta z grzybami i fasolą Jaś
- rożki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
- sałatkę makaronową z tuńczykiem
- tartę makową
- piernik
Na miejscu przygotowałyśmy m.in.: sałatkę z wędzona makrelą, kompot z suszu i kluski z makiem i bakaliami. Do tych dań wykorzystałyśmy również produkty od Sponsorów.
Nie zabrakło również wizyty „Mikołaja” i prezentów od Sponsorów. Bardzo dziękujemy za paczki firmom: Bonduelle | Dr. Oetker Polska | Colian – marki: Oranżada Hellena, Siesta i Appetita | Browar Maryensztadt | OSM Piaski | ZM Henryk Kania | Makaroniarnia Polmak. Prezenty bardzo przydadzą się w świątecznych przygotowaniach 🙂
Poniżej zawartość paczek:
