Sernik dyniowy na spodzie brownie

Planowałam przygotować ten sernik już jakiś czas temu, ale trochę się obawiałam efektu końcowego, ponieważ w naszej rodzinie to mama i siostra są specjalistkami od serników. Jednak sernik dyniowy na spodzie brownie jest naprawdę prosty i jestem pewna, że uda się każdemu 🙂

dsc_0631

Składniki /tortownica ok. 25 cm/:

Spód brownie /źródło przepisu/:

  • 75 g masła
  • 75 g gorzkiej czekolady
  • 60 g mąki pszennej
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 2 jajka

 

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu (3-krotnie zmielonego lub z wiaderka)
  • 400 g puree z dyni
  • 170 g cukru
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego
  • 4 jajka

 

Wykonanie:

Spód brownie: Masło z czekoladą rozpuścić w rondelku, dodać cukier i wmieszać rozkłóconej jajka a na koniec wsypać przesianą mąkę i wymieszać. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować tłuszczem. Przelać do niej czekoladową masę i piec rozgrzanym do 190 st.C piekarniku przez ok. 10 minut.

Masa serowa: W misie robota zmiksować twaróg razem z puree na gładką masę. Następnie dodać cukier i budyń i kolejno wbijać po jednym jajku, cały czas mieszając. Masę serową przelać na upieczony wcześniej spód brownie i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C.  Piec przez ok. 50-60 minut.

Sernik pozostawić do ostygnięcia w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Następnie na kilka godzin lub całą noc wstawić do lodówki.

dsc_0632

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top