Sakiewki naleśnikowe z grzybami

Uwielbiam połączenie grzybów i śmietany, i nie ma znaczenia czy będzie to sos do kaszy, makaronu lub ziemniaków czy farsz do naleśników. Tym razem postanowiłam przygotować sakiewki naleśnikowe z grzybami, bo zostało mi trochę naleśników. Danie łatwe do wykonania, a jednocześnie ciekawie wygląda. Można zaskoczyć nim gości lub domowników.

 

f5186768

Składniki /4 porcje/:

  • 4 naleśniki
  • 250 g pieczarek
  • 100 g kurek
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • pieprz ziołowy Appetita
  • 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 pęczek szczypiorku (kilka zostawić do zawiązania naleśników)
  • 4 plasterki sera tostowego

 

Wykonanie:

Pieczarki obrać i pokroić na cztery części. Kurki oczyścić, wrzucić na chwilę do ciepłej wody i odcedzić – pokroić na mniejsze kawałki jeśli trzeba. Cebulę pokroić w piórka.

Na rozgrzanej patelni najpierw podsmażyć cebulę, następnie dodać pieczarki i kurki. Doprawić do smaku. Gdy grzyby będą już podsmażone dodać posiekany szczypiorek i tymianek. Wlać śmietanę i pozwolić, by się zagotowała.

Na środku każdego naleśnika ułożyć plasterek sera, a na nim porcję grzybów. Boki naleśników złożyć w sakiewkę i spiąć wykałaczkami. Następnie związać namoczonym przez chwilę w gorącej wodzie szczypiorkiem i usunąć wykałaczki.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 10 minut w temp. 180 st.C.

 

f5220192

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top