Kiedyś wydawało mi się, że zielone pomidory są niejadalne. Pierwszy raz jednak spróbowałam ich za sprawą… książki pt. „Smażone zielone pomidory”. Zrobiłam je według przepisu z książki i zaczęłam szukać innych podobnych przepisów. Tak oto powstała ta sałatka do słoików.
Składniki:
3 kg
zielonych pomidorów, dojrzałych
4 czerwone
papryki
3 średnie
cebule
2 łyżki soli
ziarna
pieprzu
ziele
angielskie
Zalewa:
litr wody
15 dag cukru
2 łyżeczki
kwasku cytrynowego
Wykonanie:
Cebulę obierać
i pokroić w piórka. W misce wymieszać z solą i odstawiamy na minimum 6 godzin
lub całą noc.
i pokroić w piórka. W misce wymieszać z solą i odstawiamy na minimum 6 godzin
lub całą noc.
Pomidory dokładnie
umyć, pokroić w plastry. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w
paseczki. Zalewę
ugotować z podanych składników.
umyć, pokroić w plastry. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w
paseczki. Zalewę
ugotować z podanych składników.
Do wyparzonych
słoików wrzucić po 3 ziarna pieprzu i 2 ziarna ziela angielskiego. Warzywa
układać naprzemiennie warstwami. Zalewać zalewą.
słoików wrzucić po 3 ziarna pieprzu i 2 ziarna ziela angielskiego. Warzywa
układać naprzemiennie warstwami. Zalewać zalewą.
Pasteryzować
przez 25 minut od zagotowania wody.
przez 25 minut od zagotowania wody.
insertCookd(„cfc0919825cf03f44f04289b18a2d1c8”);
Lubię takie zielone pomidorki. Zapraszam do mojej akcji Warzywa psiankowate 2013.
A czy mogłabym poprosić o ten przepis na te smażone pomidory? Ten też wypróbujemy 🙂