Sałatka z wędzonym łososiem i fetą

Wy też czujecie już wiosnę w powietrzu? Bo ja tak. I widać to już w mojej kuchni oraz przyrządzanych daniach… Dzisiaj wysiewam też pierwszą w tym  roku rzeżuchę. A na taką sałatkę miałam już ochotę od dawna. Inspiracja znaleziona u Kwestii Smaku.

Składniki /4 porcje/:

1 opakowanie wędzonego łososia
opakowanie mieszanki sałat z rukolą
5-6 rzodkiewek
150 g sera feta
1/2 pęczka koperku

Dressing:

1 łyżka miodu
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy
sól, pieprz
1 łyżeczka musztardy

Wykonanie:

Sałatkę rozłożyć na 4 talerze. Ułożyć na niej kawałki wędzonego łososia i pokrojony w kostkę ser feta. Posypać plasterkami rzodkiewki i posiekanym koperkiem. 
Składniki dressingu wymieszać i polać nim sałatkę.

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top