Uwielbiam młode ziemniaki, bo razem z owocami są kwintesencją lata. Takiego mojego prywatnego. Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewki jest świetna zarówno jako przystawka, jak i dodatek do obiadu. Polecam, bo jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Jest też bardzo dobrym sposobem na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu.
Składniki:
- 10 ugotowanych młodych ziemniaków
- 5 rzodkiewek
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 pęczka koperku
- sól, pieprz
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka majonezu
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki ostudzić i pokroić w półplasterki. Tak samo pokroić rzodkiewki. Szczypiorek i koperek posiekać. Musztardę i majonez wymieszać, dodać do ziemniaków i rzodkiewek. Wszystko połączyć, doprawić do smaku i posypać szczypiorkiem i koperkiem.
Podawać jako sałatkę lub dodatek np. do kotletów.
Lubię takie sałatki, idealnie pasują do dań z grilla.
super sałatka , uwielbiam ją
a dodaję jeszcze ząbek czosnku:)