Uwielbiam risotto, robiłam je już bardzo wiele razy, dodają różne dodatki. Przyznaję, że najbardziej lubię te z grzybami: kurkami, pieczarkami… Mam też wielką ochotę na takie z dodatkiem świeżych borowików. Pyszne i kremowe.
Składniki:
200 g ryżu arborio
3 pieczarki
cebula
kilka plasterków suszonych grzybów (podgrzybki, borowiki, kozaki)
3 łyżki masła
10 dag żółtego sera
kostka Bulion pieczarkowy z maślaną nutą Domowa Kuchnia WINIARY
Wykonanie:
Grzyby zalać wodą i odstawić. Gdy będą miękkie, przepłukać je dwukrotnie i pokroić w kostkę.
Pieczarki obrać, pokroić w kawałki. Cebulę pokroić w kostkę.
Na łyżce masła podsmażyć cebulę, pieczarki i grzyby. Następnie dodać ryż. Smażyć jeszcze przez chwilę.
Kostkę bulionową rozpuścić w dużym kubku gorącej wody (najlepiej 500 ml). Do ryżu dodawać niewielką ilość bulionu, czekać aż się wchłonie i dolewać kolejną porcję bulionu. Czynność powtarzać do miękkości ryżu. Dodać pozostałe masło i starty żółty ser.
To musi być dobre danie, wyobrażam sobie, że przeciętny wygląd rekompensuje nam rewelacyjny smak dania. Trzeba spróbować.
super
zapraszam na naszego bloga: kulinarne-przygody-ziuty-i-pati.blogspot.com