Pulpeciki w sosie pomidorowym z mozzarellą

Pulpeciki w sosie pomidorowym z mozzarellą to świetny pomysł na rodzinny obiad z włoską nutą! Pulpeciki można podać z ziemniakami, kaszą lub ryżem. To naprawdę pyszne danie.

Smacznego!

Składniki /ok. 20-25 pulpecików/:

Pulpeciki:

  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • pieprz
  • sól
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 60 ml wody
  • 3 łyżki mąki do obtoczenia pulpecików

Sos:

  • 1 puszka pomidorów
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 mozzarella
  • kilka świeżych listków bazylii

 

Wykonanie:

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Podsmażyć na łyżce oleju.

Mięso przełożyć do miski, dodać podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz pozostałe składniki (poza mąką). Wyrobić mięsną masę, formować niewielkie kulki i obtaczać w mące.

Pulpeciki obsmażyć na rozgrzanym oleju. Wewnątrz mogą być jeszcze surowe, ale to nie przeszkadza, ponieważ później duszą się jeszcze w sosie.

Na tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojoną cebulę, gdy się zeszkli to dodać czosnek. Następnie wlać pomidory z puszki razem z sosem. Doprawić i gotować przez chwilę. Do sosu włożyć pulpeciki, przykryć i dusić na małym ogniu przez około 15 minut. Pod koniec pomiędzy pulpecikami powkładać kawałki mozzarelli i posypać posiekanymi listkami bazylii.

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top