Marzą Wam się pulchne pierniczki, cudownie miękkie i od razu gotowe do jedzenia? Ten przepis jest dla Was! Razem z mamą przygotowałyśmy już kilka porcji z tego przepisu, zarówno z kakao, jak i bez. Są najlepsze! Przygotowuje się je bardzo szybko, wystarczy, że macie w domu świeże drożdże.
Część pierniczków jest już polukrowana, część czeka na czekoladową glazurę, a pozostałe będą bez dekoracji.
Źródło przepisu: Domowe Wypieki
Składniki:
składniki suche:
- 2 szklanki mąki tortowej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
składniki mokre:
- 1 czubata łyżka miodu
- 25 g świeżych drożdży
- 60 g miękkiego masła
- 2 jajka (+1 do posmarowania pierniczków)
Wykonanie:
Masło roztopić w rondelku, dodać miód, poczekać aż się rozpuści i odstawić do ostudzenia. Następnie wkruszyć do rondelka świeże drożdże i wymieszać do połączenia się składników.
Jajka wybić do miseczki i rozkłócić widelcem.
Na stolnicę przesiać mąkę z sodą, przyprawą do piernika, cukrem pudrem i kakao. Następnie jednocześnie wlać jajka i masło z drożdżami, szybko zagnieść elastyczne ciasto.
Porcje ciasta rozwałkowywać na podsypanej mąką stolnicy i wycinać za pomocą wykrawaczek pierniczki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować rozkłóconym jajkiem.
Piec przez 8-10 minut w temperaturze 170 st.C z termoobiegiem.
[…] razu są miękkie i nie ma strachu, że podczas wigilii ktoś połamie sobie zęby. Korzystałam z tego przepisu, a najcudowniejsze inspiracje, jak je ozdobić, znajdziecie u Igi Sarzyńskiej. Prawda, że […]
Musimy przetestować i zobaczyć jak smakują.
Pierniczki wyszły cudowne, miękkie i aromatyczne:) moje pytanie jak długo mogą leżeć? I czy w lodowce czy temperaturze pokojowej?