To danie jest idealne dla dzieci, osób zmuszonych ograniczać ilość przypraw i np. kobiet w ciąży. Delikatne mięso drobiowe, w leciutkim sosie z warzywami można podawać zarówno z ziemniakami, jak i ryżem czy kaszą. Każdy doprawia sobie wg uznania, ale pamiętajcie, że tu mniej znaczy więcej! Bogaty i aromatyczny bulion, który jest podstawą sosu daje naprawdę wiele smaku.

Przygotowałam większą porcję, więc będę miała jeszcze na 1-2 obiady do pracy. Wystarczy tylko ugotować ryż lub kaszę i gotowe!

Ostatnio u mnie w kuchni nie dzieje się wiele, za to w życiu bardzo dużo, ale o tym… napiszę Wam za jakiś czas 🙂 Wiem, że przepisów mało, aktywność znikoma, ale obiecuję, że niedługo się to zmieni! Jeszcze tydzień, może dwa…

Składniki:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 400 ml bulionu drobiowego
• 200 g mrożonej marchewki z groszkiem
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól, pieprz
• liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego

Wykonanie:

Bulion przelać do garnuszka, dodać listek laurowy, ziele angielskie, pokrojonego w kostkę kurczaka oraz mieszankę marchewki z groszkiem. Gotować przez kilkanaście minut. Bulion zagęścić śmietaną rozmieszaną z mąką i energicznie mieszać, aż nie pozostaną żadne grudki. Ponownie zagotować, doprawić do smaku, dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.

Podawać z ugotowanym ryżem, kaszą lub ziemniakami.