Pierogi z jagodami – smak lata

Pierogi z jagodami, zwłaszcza tymi, które zebrało się własnoręcznie smakują wybornie! Chociaż nie jestem fanką pierogów na słodko to te są najlepsze na świecie! Do tego trochę słodkiej śmietanki i mamy pyszny obiad i deser w jednym.

 
Pierogi z jagodami
 
Składniki:

  • 400 g mąki
  • 1 jajko
  • ¾ szklanki wody
  • sól
  • jagody
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub pszennej
  • śmietana 12% lub 18% osłodzona cukrem

 

Wykonanie:

Na stolnicy z podanych składników wyrobić ciasto. Odcinać kawałki, formować wałeczki, kroić na kawałki i formować krążki za pomocą wałka.

Jagody szybko opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Następnie przełożyć do miski i oprószyć 1 łyżką mąki.

Ja środku każdego krążka nałożyć łyżeczkę jagód i starannie zlepiać brzegi. Układać na tacy lub desce oprószonej mąką.

W garnku zagotować wodę i partami gotować pierogi przez ok. 2 minuty od czasu, gdy wypłyną na powierzchnię.

Podawać polane osłodzoną śmietanką.

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top