Papryka faszerowana mięsem mielonym

Faszerowana papryka – z mięsem mielonym, ryżem i przyprawami. Klasycznie. Jesiennie.

Składniki:

500 g mięsa mielonego
2 woreczki ugotowanego ryżu
sól, pieprz, pieprz ziołowy, chili, zioła prowansalskie, słodka papryka
3 łyżki koncentratu pomidorowego
20 dag żółtego sera
cebula
5-6 papryk

Wykonanie:

Mięso mielone połączyć w misce z ugotowanym ryżem. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Dodać do mięsa. Doprawić do smaku i wymieszać razem z koncentratem pomidorowym.

Papryki umyć i w zależności od kształtu (u mnie były mniejsze i większe) przekroić na pół lub odciąć jedynie „czapeczki”. Usunąć gniazda nasienne i napełnić farszem.
Piec w naczyniu żaroodpornym przez 45-50 minut w 200 st.C. Wcześniej papryki podlać sporą ilością wody. Na kilka minut przed końcem pieczenia papryki posypać startym żółtym serem. 

insertCookd(„8c0ef485ed082bfecb334a2e4bb31602”);

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top