Papryka faszerowana kuskusem

Zazwyczaj jadłam paprykę faszerowaną mięsem mielonym. Tym razem jednak zdecydowałam się na ukochany przeze mnie ostatnio kuskus. Połączenie jest lekkie i smaczne.

Składniki:

6 średnich papryk
opakowanie kaszy kuskus
8 pomidorków koktajlowych
pół pęczka natki pietruszki
4 ogórki konserwowe
sól, pieprz
pół łyżeczki chilli
30 dag żółtego sera

Wykonanie:
Kuskus zalać wrzątkiem trochę powyżej poziomu kaszy.
Odstawić pod przykryciem na 5 minut.
Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórki w kostkę, natkę
posiekać, dodać sól, pieprz i chili. Dodać do kaszy i wymieszać.
Papryki przekroić na połowy, oczyścić z gniazd nasiennych,
napełnić farszem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posypać startym żółtym
serem. 
Piec w nagrzanym do 200 st.C piekarniku przez 25 minut. 

Print Friendly, PDF & Email
  • fajny pomysł 🙂 na pewno było pysznie

  • Nigdy nie faszerowałam papryki tą kaszą. Dobry pomysł 🙂

  • uwielbiam kuskus, a jako nadzienie, szczególnie w papryce musi być świetny, na to nie wpadłam!

  • ostatnio chodzi za mną papryka faszerowana – spróbuję!

Back To Top