Najnowsze przepisy

Krem marchewkowy z groszkiem i kurczakiem

Czas na sycące, gęste zupy uważam za otwarty! To właśnie jesienią i zimą najchętniej sięgam po tzw. "pierwsze danie". Krem marchewkowy z groszkiem i kurczakiem…

Czytaj dalej...

Maślaki marynowane w zalewie octowej

Bardzo lubię zbierać grzyby, ale o tym już pewnie wiecie, bo często bombarduję Was w "sezonie grzybowym" zdjęciami z lasu. Mój tata uznaje tylko suszenie…

Czytaj dalej...

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Od początku śliwkowego sezonu marzyło mi się domowe ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką. W końcu udało mi się je przygotować podczas weekendu u rodziców.…

Czytaj dalej...

Dzieje się

Cudne Manowce – Olsztyn

Cudne Manowce, ul. Chrobrego 4, Olsztyn Cieszę się, że w momencie spontanicznej decyzji o obiadokolacji w Olsztynie, zdecydowaliśmy się właśnie na Cudne Manowce. Za inspirację…

Czytaj dalej...

Szczepanówka – Śniadanie w jabłkowym sadzie

Gospodarstwo Ogrodnicze Szczepanówka, Kolonia Świdnik Mały 28A.     "Śniadanie w jabłkowym sadzie" to spotkanie, w którym miałam okazję uczestniczyć pod koniec maja z lubelskimi…

Czytaj dalej...

U Fotografa – Lublin

U Fotografa, ul. Rybna 11, Lublin ZAMKNIĘTE   Lokal, w którym obecnie znajduje się „U Fotografa” pamiętam jeszcze z czasów, gdy chodziliśmy ze znajomymi do…

Czytaj dalej...

Pozostałe wpisy

Ogórki z curry

Szukając nowych pomysłów na ogórki trafiłam na przepis z wykorzystaniem curry. Uwielbiam tą przyprawę, a jeśli chodzi o to połączenie jeszcze nie miałam okazji spróbować. Jako, że kilka lat temu moje serce, a właściwie żołądek zawojowały ogórki z chilli, nie czekałam długo i od razu wzięłam się do pracy. Powiem wam, że zapach zalewy jest obłędny… [Przepis stąd.] Składniki: 1 kg ogórków liście selera 2 cebule Zalewa: 1 litr wody

Czytaj dalej…

Tarta z cukinią i kurczakiem

Sąsiadka podarowała mi trochę pomidorów różnego rodzaju, jak byłam u niej po liście aronii do nalewki (o niej jeszcze napisze). Szczególnie zachwyciły mnie malutkie żółte pomidorki, moim zdaniem idealne do tarty. Podstawą była oczywiście cukinia, która już mi w tej wersji zasmakowała i kawałki piersi z kurczaka, które akurat miałam w lodówce. Wyszło całkiem fajne połączenie. Składniki: Ciasto: 350 g mąki pszennej 100 g masła 2 jajka szczypta soli Farsz:

Czytaj dalej…

Cukinia faszerowana z pomidorem

Cukinia po raz kolejny, teraz też faszerowana. Dalej nie mam ochoty na mięsny dodatek, więc wykorzystuję to, co mam akurat w lodówce. To świetne danie, gdy nie ma się za dużo czasu, a chciałoby się zjeść coś dobrego. Dla mnie cukinia to smak lata. Składniki: cukinia duży pomidorcebula5 pieczarek2 ząbki czosnku żółty ser Przygotowanie: 1. Cukinię umyć, odkroić końcówki. Przekroić wzdłuż i wydrążyć miąższ. 2. Czosnek, pieczarki i miąższ z

Czytaj dalej…

Jak suszyć miętę?

Suszenie mięty to prawie rytuał 🙂 Przynajmniej u mnie. Suszona mięta jest niezastąpionym elementem pierożków z serem w moim domu i wykorzystujemy jej naprawdę dużo, dlatego w każde lato przygotowujemy zapas na kolejny rok. Do idealnego suszenia wystarczy mięta i suszarka do grzybów. Trzeba poświęcić na to trochę czasu, ale warto. Tego lata na suszenie trafiła nam się pogoda, nie namyślając się długo stworzyłam mini fotorelację z tego procesu. koszyk

Czytaj dalej…

Tarta z cukinią i szynką

U mnie cukinia wciąż na topie, tym razem w parze z tartą, którą pokochałam. Połączenie kruchego ciasta i warzyw robi na mnie niesamowite wrażenie smakowe. Nie mogę się oprzeć tworzeniu i wypróbowywaniu nowych połączeń. [Przepis stąd. z moją modyfikacją] Składniki: Ciasto: 350 g mąki pszennej 100 g masła 2 jajka sól, ostra papryka   Farsz: 1 cukinia 1 papryka czerwona 200 g startego żółtego sera 50 g szynki konserwowej 3

Czytaj dalej…

Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami i serkiem topionym

Czasami mam na tygodniu ochotę na coś innego niż zwykłe kotlety czy pieczone mięsiwa. Pewnego dnia pomyślałam, że mogę zrobić na obiad coś czego jeszcze nie próbowałam, a zawsze miałam na to ochotę. Mimo, że to bardzo popularne danie i wiele osób pomyśli sobie: „nigdy nie robiła faszerowanej piersi z kurczaka?”, odpowiadam nie, nie robiłam. Zawsze wydawało mi się, że to danie pracochłonne i takie odświętne, a ja w niedziele

Czytaj dalej…

Placuszki cukiniowe z sosem pomidorowo-paprykowy

Ostatnio mam cukinii w nadmiarze. Okazało się, że mama zasadziła 4 krzaki cukinii, a ona po ostatnich deszczach rośnie bardzo szybko, ledwo zdążę podebrać większe, a już są następne. Dodatkowo od 2,5 tygodnia miałam u siebie w domu remont, co oczywiście poskutkowało mniejszą ochotą i brakiem czasu na tworzenie nowych dań. Te placki zdążyłam zrobić jeszcze przed remontem. Na przepis trafiłam oczywiście na durszlaku. [Przepis stąd.] Składniki na placuszki: –

Czytaj dalej…

Kotleciki sojowe

Uwielbiam wszelkie kotlety w wersji wegetariańskiej. Dlatego chętnie sprawdzam różne nowe przepisy. Ostatnio trafiłam na kotleciki sojowe i postanowiłam, że będą idealne na obiad. Przepis z „Przyślij przepis” 7/2011 (z moimi zmianami) Składniki: – woreczek soi– czerstwa bułka– cebula– 2 jajka– natka pietruszki– sól– pieprz– bułka tarta Wykonanie: 1. Soję zalewamy w garnku wodą i moczymy przez 4-5 godzin. Następnie gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.2.

Czytaj dalej…

Muffinki czekoladowe

Kilka razy robiłam już czekoladowe muffinki, jednak za każdym razem to nie było to. W końcu znalazłam przepis, z którego będę często korzystać. Ciasteczka są mocno czekoladowe i miękkie w środku. Pyszne 🙂 Przepis stąd. Składniki: (12 muffinek) – 200g mąki – 100g cukru – 2 czubate łyżki kakao – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1/2 łyżeczki sody – szczypta soli – 2 jajka – 150 ml mleka –

Czytaj dalej…

Back To Top