Najnowsze przepisy

Siekane kotleciki z piersi kurczaka i kaparów

Macie dość nudnych kotletów z piersi kurczaka? Oto pomysł, by kurczaka podać inaczej! Siekane kotleciki z piersi kurczaka i kaparów są przepyszne! Świetnie smakują zarówno…

Czytaj dalej...

Makaron z krewetkami i szpinakiem

Makaron z krewetkami i szpinakiem to doskonałe danie na romantyczną kolację. Nie można przecież zapomnieć o tym, że krewetki są uznawane za afrodyzjaki. Są doskonałe…

Czytaj dalej...

Sałatka z gruszką, fetą i orzechami włoskimi

Sałatka z gruszką, fetą i orzechami włoskimi to jedna z moim propozycji na walentynkową przystawkę. Chociaż sprawdzi się również na inne okazje. Znakomita, maślana gruszka,…

Czytaj dalej...

Dzieje się

7. urodziny restauracji Siedem Życzeń – Wieczór Smakosza

Z restauracją Siedem Życzeń (Al. Zygmuntowskie 4, Lublin) miałam do czynienia do tej pory tylko na polu zawodowym, więc z dużą przyjemnością przyjęłam zaproszenie na…

Czytaj dalej...

Tradycja w nowej odsłonie – wigilijne warsztaty w The Plate

Co prawda wigilijne warsztaty w The Plate odbyły się w drugiej połowie listopada, i chociaż minęło już tyle czasu to chcę o nich napisać kilka…

Czytaj dalej...

Spotkanie Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej przy wigilijnym stole

To już trzecie spotkanie Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej przy wigilijnym stole. Tym razem w nieco mniejszym gronie niż w poprzednich latach, ale było równie przyjemnie i nastrojowo.…

Czytaj dalej...

Pozostałe wpisy

Pizza hawajska

Składniki na ciasto: 4 dag drożdży ok. 0,5 kg mąki 2 łyżki oleju 0,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki soli 250 ml wody Dodatki: sos pomidorowy szynka puszka ananasa ser żółty zioła prowansalskie pieprz Wykonanie (ja ciasto wyrabiam w robocie): 1. Cukier z drożdżami rozrobić w letniej wodzie. 2. Mąkę, sól, olej i rozrobione drożdże połączyć w misie robota. Nastawić i czekać na wyrobienie ciasta. 3. Ciasto przełożyć do miski, gdy

Czytaj dalej…

Cannelloni zapiekane ze szpinakiem

Moje pierwsze cannelloni nie prezentuje się może najpiękniej, ale za to smakuje wyśmienicie. Uwielbiam szpinak i jego połączenie z makaronem. Składniki:Sos boloński w torebce 12 sztuk makaronu cannelloni 450 g mrożonego szpinaku (ja użyłam rozdrobnionego) cebula 3 ząbki czosnku 1 krążek sera camembert 4 łyżki śmietany 18% 2 łyżki oleju starty żółty ser do posypania Wykonanie: 1. Sos zrobić zgodnie z napisem na torebce. Zagotować i odstawić. 2. Cebulę i

Czytaj dalej…

Karkówka po królewsku

Składniki: 9 plastrów karkówki wieprzowej 1 duża cebula niecały kg pieczarek opakowanie żółtego sera w plastrach keczup majonez przyprawy: pieprz, sól, bazylia, koperek, olej do smażenia Wykonanie: 1.Karkówkę myjemy, osuszamy, oprószamy pieprzem, solą i koperkiem. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce (jeśli ktoś ma czas może być nawet na 3 godz.) 2. Cebule i pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na oleju. 3.Plastry mięsa obtaczamy w sosie powstałym po połączeniu

Czytaj dalej…

Muffinki pomarańczowe

Moje pierwsze muffinki zrobiłam w sobotę. Wyszły dobre, nie za słodkie, momentami nawet lekko gorzkawe (podejrzewam, że to przez czekoladę). Podaję przepis na wersję z lukrem cytrynowym.     Przepis lekko zmodyfikowany stąd 😉 Składniki na 12 muffinek: 2 szklanki mąki 2 łyżki cukru 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 50 gram gorzkiej czekolady 1 jajko 1/3 szklanki oleju 1 1/2 szklanki płynu, na który

Czytaj dalej…

Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami pojawiają się na naszym stole nie tylko podczas wielkanocnego śniadania, ale również na wielu rodzinnych spotkaniach. Są świetną przystawką, przy której nie ma zbyt wiele pracy. Polecam!     Składniki: 5 jajek 7 pieczarek 2 łyżki majonezu łyżka chrzanu szczypiorek lub ewentualnie suszony koperek sól pieprz olej   Wykonanie: 1. Jajka ugotować na twardo z dodatkiem soli. Ostudzić i zimne obrać ze skorupek. Pokroić na pół, a

Czytaj dalej…

Żeberka z rękawa

Składniki: 6 żeberek pietruszka marchewka czerwona cebula 6 ząbków czosnku przyprawy: do żeberek, suszony koperek, zioła prowansalskie, pieprz 2 łyżki majonezu 2 łyżki keczupu 2 łyżki słodkiego sosu chilli Wykonanie: 1. Żeberka umyć, włożyć do miski, posypać przyprawami i dokładnie w nich obtoczyć, tak żeby pokrywały całą powierzchnię mięsa. 2. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w pół talarki. 3. Cebulę pokroić w krążki. 4. Czosnek pokroić w plasterki. 5.

Czytaj dalej…

Racuchy z jabłkami

Racuchy robię, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie prostego w wykonaniu. Placuszki wychodzą pulchne i dobre. Składniki: 3 jajka 2 łyżki cukru szczypta soli 2 łyżeczki sody oczyszczonej 4 szklanki zsiadłego mleka lub kefiru 3 szklanki przesianej mąki pszennej 2 jabłka olej do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: 1. Żółtka utrzeć z cukrem, solą, sodą i zsiadłym mlekiem. 2. Wsypać mąkę, cały czas ucierając. 3. Utartą masę

Czytaj dalej…

Schab ze śliwką

Schab ze śliwką przygotowuje się w moim rodzinnym domu od lat. To jedyne połączenie mięsa z owocami, które jest akceptowane przez większość domowników. Zazwyczaj pieczemy go na rodzinne uroczystości, m.in.: na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.   Doskonale pasuje do niego domowa ćwikła lub chrzan.     Składniki: 1 kg schabu bez kości 1 opakowanie śliwek kalifornijskich przyprawy: pieprz, majeranek, sól 3

Czytaj dalej…

Naleśniki ze szpinakiem i sosem pieczarkowym

Składniki: Farsz: 1 opakowanie mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku pieprz 0,5 kg twarogu Sos: 10-15 szt. pieczarek pół dużej cebuli 0,5 l bulionu ziele angielskie liść laurowy 3 łyżki mąki śmietana do zagęszczenia pieprz sól Dodatkowo ok. 15 naleśników. Sposób przygotowania: 1.Rozmroź szpinak z odrobiną oleju na patelni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i pieprzem, następnie wymieszaj z twarogiem. Posmaruj powstałą masą naleśniki i zwiń je w rulony.

Czytaj dalej…

Back To Top