Omlet z awokado i szpinakiem

Kolejna propozycja śniadaniowa to omlet z awokado i szpinakiem oraz wędzonym twarogiem. Do omletu możecie dać ulubione składniki lub te, które akurat macie w lodówce. Można dodawać je do ściętej masy jajecznej lub wkładać do środka złożonego na pół omletu.

Wędzony twaróg można również zamienić na fetę – chodzi o intensywność smaku.

 

 

Składniki /1 szt./:

  • 3 jajka
  • garść szpinaku
  • 1/2 awokado
  • 25 g wędzonego twarogu
  • 2 łyżki wody lub mleka
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka oliwy

 

Wykonanie:

Na patelni rozgrzać masło z oliwą, podsmażyć na nim pokrojony szpinak i gdy tylko „zwiędnie” zdjąć z patelni.

Jajka rozkłócić widelcem z dodatkiem wody lub mleka, doprawić solą i pieprzem – wlać na patelnię. Smażyć przez kilka minut, jak jajka będą ścięte, dodać szpinak, pokrojone w kostkę awokado i pokruszony twaróg. Smażyć jeszcze chwilę, by jajka się ścięły również z wierzchu.

Patelnię z omletem można również wstawić na chwilę do rozgrzanego piekarnika, by zapiec „górę”. Jeśli patelni jest niedostosowana do zapiekania to wystarczy zostawić uchylony piekarnik z rączką na zewnątrz.

Podawać od razu, można złożyć na pół lub zwinąć w rulon.

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top