Odwrócone ciasto z truskawkami i ajerkoniakiem

Dlaczego odwrócone ciasto z truskawkami i ajerkoniakiem? Bo truskawki opadły na dno i zdecydowanie lepiej prezentowało się odwrócone, co też ma swój urok 🙂 Ciasto jest smaczne i dość słodkie, więc możecie dać mniej cukru.

Dla uwielbiających mocno słodkie ciasta polecam jeszcze posypać je cukrem pudrem.

 

O kampanii „Uczymy jak słodzić”, faktach i mitach dotyczących cukru oraz wielu innych ważnych informacjach dowiecie się z TEJ strony. Czytajcie na zdrowie!

 
ciasto z truskawkami i ajerkoniakiem
 
Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka białego Polskiego Cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml ajerkoniaku
  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • szczypta soli

 
Wykonanie:

Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec dodać oba cukry, chwilę miksować, dodać żółtka, wlać olej i ajerkoniak, a na koniec wsypać przesiane mąki z proszkiem. Zmiksować na jednolitą masę.

Truskawki umyć, osuszyć, usunąć z nich szypułki i większe truskawki przekroić na pół.

Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, powtykać w nie truskawki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C na ok. 45 minut.

Po wyjęciu z piekarnika, lekko ostudzić i odwrócić tak, by truskawki które opadły na dno, były na górze.

 

ciasto z truskawkami i ajerkoniakiem

 
 


Cukier z głową

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top