Muffinki budyniowe z malinami

Muffinki budyniowe z malinami z dodatkiem domowego cukru różanego znalazłam na blogu Kuchenne fascynacje. Postanowiłam upiec je na Piknik Smakosza, który odbył się w ubiegłą niedzielę (niedługo opublikuję relacje z tego wydarzenia). Wyszły naprawdę świetne! Zapach upieczonych babeczek rozszedł się po całym domu i z przykrością odkładałam je do pudełka, bym miała co zaprezentować na Pikniku.

 

DSC_0583

 

Składniki /12-15 szt./:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 3/4 szklanki domowego cukru różanego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 paczki budyniu waniliowego
  • 1 jajo
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • maliny

 

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać mokre składniki: mleko, olej i jajko. Do drugiej przesiać mąkę i dodać resztę suchych składników: proszek do pieczenia, sól, budyń, cukier. Zawartości obu misek połączyć i wymieszać.

Foremki na muffinki wypełnić do 2/3 wysokości. Na wierzchu ułożyć maliny. Piec w temp. 180°C przez 20-30 minut.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x