Makaron z krewetkami i szpinakiem

Makaron z krewetkami i szpinakiem to doskonałe danie na romantyczną kolację. Nie można przecież zapomnieć o tym, że krewetki są uznawane za afrodyzjaki. Są doskonałe zarówno smażone na samym maśle z czosnkiem, jak i podane z makaronem czy risotto. A wykonanie nie jest trudne!

Obecnie wszystkie produkty potrzebne do przygotowania takie dania są raczej łatwo dostępne.

 

Makaron z krewetkami i szpinakiem

 

Składniki /2-3 porcje/:

  • 250 g krewetek
  • 200 g makaronu np. wstęgi lub spaghetti
  • 150 g świeżego szpinaku baby
  • 8-10 pomidorków cherry
  • 100 ml śmietanki 30%
  • ¼ szklanki białego wina
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • ½ łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka soku z cytryny

 

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić.

Krewetki rozmrozić, w razie potrzeby oczyścić i usunąć ogonki. Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na pół. Szpinak opłukać.

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło z oliwą i podsmażyć na nim cebulę, następnie dodać czosnek i po minucie wrzucić na patelnię krewetki. Smażyć maksymalnie pół minuty, posypać solą i pieprzem i odwrócić na drugą stronę. Po chwili wlać sok z cytryny i wino, a gdy lekko odparuje, dodać pomidorki i smażyć kilkanaście sekund. Dodać szpinak, poczekać aż „zwiędnie” i wlać śmietankę. Zagotować, w razie potrzeby jeszcze doprawić.

Na koniec, gdy sos lekko zgęstnieje dodać makaron i wymieszać. Podawać od razu.

 

Makaron z krewetkami i szpinakiem

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top