Kolorowe danie inspirowane kuchnią azjatycką. Pierś z kurczaka, brokuły, orzeszki ziemne, papryka i ryż. Bardzo łatwe do wykonania i trochę pikantne. Smacznego!
1 pierś kurczaka
1/2 brokuła
1 czerwona papryka lub 2 małe
garść orzeszków ziemnych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
1/2 łyżki sosu sojowego
1 mała biała cebula
chili
kolendra mielona
1/2 szklanki bulionu
Wykonanie:
Pierś kurczaka pokroić w kostkę, doprawić chili, kolendrą i pieprzem i wymieszać z mąką ziemniaczaną.
W woku rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, następnie dodać pokrojoną w paski paprykę. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze. Do warzyw dodać kurczaka i podsmażyć. Następnie dodać brokuły i wymieszać.
Orzeszki uprażyć na patelni i dodać do warzyw. Następnie wlać bulion i chwilę gotować, aż do czasu wytworzenia się sosu.
Podawać z ryżem lub makaronem.
wygląda niesamowicie smakowicie!
coś zamiast sosu sojowego? Bo nie mam a bym takie coś zrobiła:D
Po prostu możesz mocniej doprawić 😉 niektórzy też zamiast sosu sojowego dają maggi.