Kompot z rabarbaru

Sezon na rabarbar wciąż trwa, chociaż zdetronizowały go raczej owoce. Prosty kompot z rabarbaru to pyszny dodatek do obiadu oraz fajny napój na upalne dni, bo nie jest zbyt słodki, a schłodzony smakuje doskonale.

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam takie orzeźwiające, podane na zimno kompoty z sezonowych produktów 🙂

 

Przepis pierwotnie został opublikowany w letnim numerze naszego Magazynu Aromat. Serdecznie zachęcam do jego lektury!

 

Kompot z rabarbaru

 

Składniki:

  • 500 g rabarbaru
  • 4 łyżki cukru
  • 1 litr wody
  • 1 łyżka soku z cytryny

Do podania: mięta, lód, plasterki cytryny.

Wykonanie:

Rabarbar pokroić na 1-2 cm kawałki, przełożyć do garnka i zasypać cukrem. Podgrzewać, aż cukier się roztopi. Wlać wodę i zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować jeszcze 2-3 minuty aż rabarbar zacznie się rozpadać i wtedy wlać sok z cytryny.

Odstawić do ostygnięcia. Następnie odcedzić do dzbanka.

Podawać schłodzony.

 

Kompot z rabarbaru

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top