Jogurtowe ciasto z figami

Uwielbiam figi, ale sezon na nie jest zawsze za krótki. Z racji powrotu po urlopie macierzyńskim do pracy postawiłam uprzyjemnić sobie (i współpracownikom) ten pierwszy dzień. Jogurtowe ciasto z figami wyszło idealne, odpowiednio wilgotne i ze smakiem jesiennych, chociaż egzotycznych owoców. Koniecznie spróbujcie!

Z racji tego, że figi są coraz tańsze zaopatrzyłam się w niemały zapas i będę działać z nimi w weekend, również wytrawnie 🙂

 

Jogurtowe ciasto z figami

Składniki /tortownica o średnicy 24 cm/:

  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 ml oleju
  • 2-3 figi

 

Wykonanie:

Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę. Następnie dodać jogurt i olej, wymieszać, a następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wylać do niej ciasto i ułożyć na nim ćwiartki (lub cieńsze kawałki) fig.

Piec w rozgrzanym do 180 st.C piekarniku przez ok. 40 minut (lub do suchego patyczka).

 

Jogurtowe ciasto z figami

Print Friendly, PDF & Email
  • MeMyself&Nika

    To już wiem, co będzie dziś na podwieczorek. Ale chyba dodam do ciasta garść sparzonych rodzynek. Na bogato 😉

Back To Top