Gulasz wieprzowy z marchewką

Gulasz wieprzowy z marchewką nie wymaga dużo pracy, ale na jego przygotowanie trzeba mieć trochę czasu. Najbardziej lubię gulasz podawany z kaszą gryczaną. A Wy jakie dodatki najbardziej lubicie?

 

 

Składniki:
  • 500 g łopatki wieprzowej
  • 2 marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • pieprz ziołowy
  • papryka słodka
  • chili
  • 500 ml wody
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziarenek ziela angielskiego

 

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Podsmażyć w garnku, dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Składniki zalać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem. Po ok. 20 min. dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojoną w półplasterki marchewkę. Dusić do miękkości mięsa. Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem, chili i papryką.
W razie potrzeby zagęścić mąką rozrobioną z porcją gulaszu.
Podawać np. z kaszą gryczaną.

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top