Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Pyszne letnie ciasto z rabarbarem i truskawkami melduje się na blogu! Jest niezwykle łatwe do przygotowania, pięknie wyrasta i świetnie smakuje. Czas przygotowania nie jest długi, więc możecie przygotować je na wizytę niespodziewanych gości.

Rabarbar i truskawki z powodzeniem można zastąpić innymi sezonowymi owocami. Przepis znalazłam na blogu Kasi.

 

DSC_0033

 

Składniki:

  • 4 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. oleju
  • 1 i 1/2 szkl. maślanki
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 3/4 szkl. cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 4-5 cienkich łodyg rabarbaru
  • 200 g truskawek
  • cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem, aż do uzyskania jasnej masy. Następnie wlać maślankę, olej i esencję – zmiksować, a na koniec wsypać mąkę. Ciasto miksować jeszcze około 3-4 minuty.

Formę  (u mnie 26×35 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wlać ciasto. Ułożyć na nim pokrojone truskawki i rabarbar.

Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i przez około 50 minut (lub do suchego patyczka).

Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

DSC_0040

Print Friendly
Back To Top