Młóto jest znane każdemu piwowarowi domowemu, i jest to pozostałość po warzeniu piwa. Do tej pory zawsze je wyrzucaliśmy, bo są to naprawdę duże ilości (czasem ponad 5 kg). Tym razem odłożyłam sobie kilka szklanek, by przetestować przepisy z użyciem młóta.

Inspirację na ciasteczka znalazłam na blogu Piwny Lajfstajl.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 1 szklanka młóta
• 2 jajka
• 100 gorzkiej czekolady
• 150 g miękkiego masła
• 100 g mieszanki suszonych owoców (żurawina i morela)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać masło, młóto, proszek do pieczenia i jajka. Czekoladę i suszone owoce należy posiekać na drobne kawałki. Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto. Powinno być dość gęste, a jeżeli zbyt mocno się klei należy dosypać do niego mąki.

Z ciasta odrywać kawałki, formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Może je lekko spłaszczyć dłonią.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C przez ok. 20 minut.

Ostudzić na kratce.